LA PALTA

TODO SOBRE LA PALTA:

ficha tecnica

DEPARTAMENTOS PRODUCTORES

Los principales departamentos productores de palta son lima, La Libertad, Ica, Ancash, Cajamarca, Arequipa, Cusco, Moquegua, entre otros. El rendimiento es de 9.34 toneladas de palta por hectárea, siendo una de las más elevadas del mundo y sólo superada por Israel con 11.2 toneladas y México con10.2 toneladas.

Según información recogida de ADEX, Entre enero y noviembre del 2010 las exportaciones de palta a nivel mundial alcanzaron los US$ 83.2 millones, 24% más que en ese mismo periodo del 2009 cuando ascendió a US$ 66.8 millones, informó la Asociación de Exportadores (ADEX).

Los principales mercados son los Países Bajos, España, Reino Unido, Francia, Canadá, Alemania, entre otros.

La palta peruana de la variedad "Hass" tiene como principales competidores a la de Chile y México, pero poco a poco viene conquistando mayores mercados internacionales por su calidad y sabor. En la actualidad en el país operan entre 25 y 30 empresas exportadoras de palta.

PRINCIPALES DESTINOS

Entre los principales países demandantes de palta peruana se encuentran España, Holanda, Reino Unido y Francia, mercados en donde las exportaciones peruanas han mostrado altas tasas de crecimiento en los últimos cinco años.

Entre 2001 y 2005 Holanda destacó por su mayor dinamismo relativo, pues lo exportado hacia dicho mercado avanzó a un ritmo anual de 81.5% frente al 61% de Reino Unido y Francia, y al 55.9% de España.


PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS

El dinamismo de la palta peruana en los mercados externos ha motivado a que el número de exportadores haya aumentado de manera notable. Entre los años 2000 y 2005 el número de empresas exportadoras se duplicó hasta 30.

En 2005, 18 empresas superaron los US$ 100 mil en exportaciones y en conjunto representaron el 97.8% de las exportaciones de palta. Si se consideran a empresa con exportaciones superiores al millón de dólares, en el año 2005 estas fueron de 5 y su participación conjunta correspondió al 73.7% del total exportado.

Dos empresas: Camposol y Consorcio de Productores de Fruta, concentraron más de la mitad de las exportaciones en 2005. Ambas orientaron sus ofertas precisamente a los principales demandantes de palta peruana en el mercado europeo (España, Holanda, Reino Unido y Francia). Sin embargo, siguieron comportamientos contrarios, pues en dicho año lo exportado por la primera disminuyó 3.1%, mientras que la segunda avanzó 26.7%.